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严把生猪调运检测屠宰关口 确保国庆期间肉品安全供给


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2019年10月1日至3日,州农业农村局王朝炉总畜牧师带领畜牧渔业科、兽医科到凯里市、黄平县、丹寨县、雷山县屠宰场指导各县(市)农业农村局和企业做好生猪保供、屠宰安全生产、动物卫生监督和非洲猪瘟防控工作。保证国庆期间我州不发生肉产品质量和安全生产事故,确保市场的正常有序供给。

据调查统计,凯里市开发区屠宰场现平均每天屠宰生猪280头,猪肉市场价格25元/斤;黄平县屠宰场现平均每天屠宰生猪36头,猪肉市场价格23元/斤;丹寨县屠宰场现平均每天屠宰生猪60头,猪肉市场价格24元/斤;雷山县屠宰场现平均每天屠宰生猪20头,猪肉市场价格26元/斤;虽每天屠宰量与以往相比有所下降,但因生猪市场价格过高,加之受非洲猪瘟影响,养殖生猪的部份村寨不敢购买猪肉,目前每天的屠宰量能保证各县(市)的猪肉供应。

为了保证我州猪肉的正常安全供给和不发生安全生产事故,王朝炉总畜牧师指出,一定要做好以下几点:一是要继续抓好非洲猪瘟的防控工作,主要路口必须派专人值守,并做好车辆消毒和记录;二是生猪屠宰企业要抓好屠宰场内各项隐患排查,组织专业技术人员对各类设施设备进行全面的检查和维护,及时排除线路老化、短路、裸露等隐患,确保企业安全生产;三是生猪定点屠宰企业对存在安全风险的地方要粘贴警示牌,每天屠宰结束后,要对屠宰场进行消毒,每周用洗涤净和热水对地面进行彻底清洗,避免形成油垢,防止工人摔倒;四是县(市)畜牧兽医行政主管部门要加大对屠宰企业的日常监管检查,驻场官方兽医人员要指导企业开展好非洲猪瘟的检测工作,做到检测全覆盖。


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